An assembly for cooking food products in a substantially upright orientation comprising a mold housing including one or more food mold chambers, each structured to configure the food product being cooked to correspond to the interior dimensions and configuration of a mold chamber in which it was cooked. Each mold chamber is further structured to retain an uncooked liquid, semi- liquid, semi-solid, or solid food composition therein during the cooking procedure. A heat source is disposed either externally or internally of the mold housing and generates sufficient heat to cook a food composition disposed within the mold chamber. A frame assembly may be utilized to operatively support one or more mold housing in the substantially upright orientation, such that a heat source may be incorporated into the frame assembly to provide adequate cooking temperatures to the corresponding mold chamber (s) of one or more supported mold housings.La présente invention se rapporte à un ensemble permettant de cuire des aliments dans une orientation sensiblement verticale. Ledit ensemble comprend un boîtier de moule comprenant une ou plusieurs chambres de moule alimentaire, chaque chambre étant structurée pour configurer l'aliment en train de cuire pour qu'il corresponde aux dimensions intérieures et à la configuration d'une chambre de moule dans laquelle il est cuit. Chaque chambre de moule est en outre structurée pour conserver une composition d'aliments liquides, semi-liquides, semi-solides ou solides non cuits pendant la procédure de cuisson. Une source de chaleur est disposée soit à l'extérieur, soit à l'intérieur du boîtier de moule et génère une chaleur suffisante pour cuire une composition d'aliments disposée à l'intérieur de la chambre de moule. Un ensemble bâti peut être utilisé pour supporter de manière fonctionnelle un ou plusieurs boîtiers de moule dans une orientation sensiblement verticale, de telle sorte qu'une source de chaleur puisse être incorporée dans l'ensemble bât
