Hydroalcoholic compositions and methods of preparation are provided. The composition includes a lower alcohol and water in a weight ratio of at least about 20:80 and a thickener system comprising a complex of at least one charged polymer and at least one oppositely charged surfactant.Linvention porte sur des compositions hydroalcooliques et leurs procédés de préparation. Ces compositions comportent un alcool inférieur et de leau dans un rapport pondéral dau moins environ 20:80, et un système épaississeur comprenant un complexe dau moins un polymère chargé et dau moins un tensio-actif de charge opposée.