The present invention relates to a method for manufacturing human-friendly and functional plate materials using biopolymer which adjusts the weight of initially injected biomass, a thermal compression temperature, and time in the thermal compression processing step to manufacture insulating/sound absorption materials for low density or functional plate materials having medium/high density, and is eco-friendly and harmless to human. The method for manufacturing functional plate materials using wasted or unused biomass resources and mushroom mycelia, which is a biopolymer, comprises: a sterilized biomass obtaining step which collects and sterilizes biomass to obtain the sterilized biomass; a step which cultures biopolymer spores based on basidiomycete on a sterilized PDA medium; a step which manufactures a liquid biopolymer base or a solid biopolymer base by collecting part from the cultured biopolymer spores; a first mixture obtaining step which injects the sterilized biomass, the biopolymer base, nutrients and water, and mixes the same to obtain a first mixture; a primary growing step which injects the first mixture into a mold to grow the same; a secondary growing step which removes the mold and grows a first material primarily grown to a secondarily grown material; a step which thermal compresses the secondarily grown plate material molded products and improves a surface property thereof; and a humidity control step.본 발명은 폐기되거나 미 이용되는 바이오매스 자원과, 바이오폴리머인 버섯균사를 이용하여 기능성 판상재를 제조하는 방법에 있어서 바이오매스를 수집하고 멸균 처리하여 획득하는 멸균된 바이오매스 획득 단계;와 멸균된 PDA배지 상에 담자균에 기반으로 한 바이오폴리머 포자를 배양하는 단계;와 상기 배양된 바이오폴리머 포자에서 일부를 채취하여 액체형 바이오폴리머 기재 또는 고체형 바이오폴리머 기재를 제조하는 단계;와 상기 멸균된 바이오매스와 바이오폴리머 기재와 영양분과 수분을 투입하고 혼합하여 제1혼합물을 획득하는 제1혼합물 획득단계;와 성형틀 내에 상기 제1혼합물을 투입하여 생장시키는 제1차 생장단계;와 상기 성형틀을 제거하고 상기 제1차 생장된 1차 생장물을 제2차로 생장시키는 제2차 생장단계;와 상기 2차 생장된 판상재 성형물을 열압 처리 및 표면성을 개선하는 단계;와 조습 처리하는 단계;를 포함하고 또한 초기에 투입되는 바이오매스의 중량과 상기 열압처리단계에 있어서 열압온도와 시간을 조절하여 저밀도용 단열/흡음재료를 제작하거나 중/고밀도를 가지는 기능성 판상재를 제조할 수 있는 자연친화