PURPOSE: A method for manufacturing a composition for preventing and treating honey bee diseases and a nutritional composition for honey bees are provided to ensure strong tolerance to fatal diseases such as foulbrood and chalk brood disease and to produce eco-friendly honey. CONSTITUTION: A method for manufacturing a composition for preventing and treating honey bee comprises: a step of collecting stevia plants and drying the plants to 15%； a step of dipping the stevia plants in a solvent and extracting； a step of concentrating the extract to obtain a concentrate； and a step of inoculating Lactobacillus sp. to the concentrate for 3-5 days and fermenting. The Lactobacillus sp. includes Lactobacillus Leuteri, L. buchneri, L.bifidobacterium, L.nuteri, or L.plantarum.꿀벌의 전염병 예방 및 치료 조성물의 제조방법 및 이 방법에 의한 꿀벌용 영양조성물에 관한 것이다.꿀벌의 식량은 화분과 꿀에 의존하는데 인간에 의해 사육되는 꿀벌은 인간에게 꿀을 제공하고 꿀을 대신하여 설탕에 의해 조제된 사양액을 식량으로 이용하고 있다. 그러나 이것은 꿀벌 자체의 면역체계를 떨어트려 사양액을 먹일 때부터 전염병에 매우 취약한 상태가 되어 이 시기부터 부저병,석고병, 낭충봉아 부패병 등의 꿀벌 전염성 질병이 만연하게 된다.꿀벌 사양농가에서는 이를 제어하기 위해 항생제를 꿀벌에 사용하게 되며, 이러한 항생제의 처리로 불가피하게 일부의 항생제가 잔류하게 된다. 이러한 항생제의 잔류로 인한 문제는 이미 잘 알려져 있고, 자칫 천연 식품인 벌꿀에 대한 불신을 초래할 수 도 있는 것이다.본 발명은 천연 스테비아 식물체의 추출액으로 구성된 배지에 꿀벌 전염병의 억제 활성이 강한 유산균을 선별 접종후 발효처리한 새로운 꿀벌 발효액을 개발하였다.본 발명은 이렇게 발효처리된 스테비아 발효액을 꿀벌 사양액에 소량 첨가하여 주어 꿀벌의 천연적인 면역력을 획기적으로 증강시켜주어 부저병, 석고병등의 치명적 질병에 강한 내성을 갖도록 하였다.본 발명은 특히 이러한 면역력이 천연에 존재하는 유산균을 이용하면서 이들이 갖는 항균활성으로 인하여 유해한 항생물질의 사용을 하지 않게 되어 생산된 벌꿀이 친환경적인 제품으로 인정받게 되며, 특히 원인모를 각종 질병으로 인한 벌꿀의 소멸을 근본적으로 차단하게 되었다.
