The invention provides a technique for enhancing food product overrun. Specifically, the illustrative embodiment of the present invention provides a system having a base mix input assembly and a base mix delivery assembly. The input assembly comprises a gas input conduit connected to a gas supply source and a fluid junction, such as a crows foot junction. The conduit delivers gas into the fluid junction so that the gas may be combined with a base mix supply. The base mix and gas flow through the fluid junction to blend the base mix with flavorings and to aerate the base mix. The base mix input assembly connects to a base mix delivery assembly via the fluid junction. The base mix delivery assembly includes a delivery tube connected to the fluid junction and a delivery tube outlet.Linvention concerne une technique pour augmenter le foisonnement de produit alimentaire. De manière spécifique, le mode de réalisation illustratif de la présente invention propose un système qui comprend un ensemble dentrée de mélange de base et un ensemble de distribution de mélange de base. Lensemble dentrée comprend un conduit dentrée de gaz relié à une source dalimentation en gaz et un raccord fluidique, de type raccord en y. Le conduit distribue du gaz dans le raccord fluidique de sorte que le gaz puisse être combiné à une alimentation en mélange de base. Le mélange de base et le gaz passent dans le raccord fluidique pour mélanger le mélange de base avec des aromatisants et pour aérer le mélange de base. Lensemble dentrée de mélange de base est relié à un ensemble de distribution de mélange de base par lintermédiaire du raccord fluidique. Lensemble de distribution de mélange de base comprend un tube de distribution raccordé au raccord fluidique et une sortie de tube de distribution.
