The present invention relates to processes for providing creamer compositions with enhanced coffee taste and/or coffee aromas. In addition the invention relates to the use of such creamer compositions in coffee mixes.Mevcut buluş, arttırılmış kahve tadı ve/veya kahve aromaları içeren krema bileşimleri sağlama işlemleri ile ilgilidir. Ek olarak buluş, bu gibi krema bileşimlerinin kahve karışımlarında kullanımı ile de ilgilidir.