一种文冠茶的蒸炒杀青装置
- 专利权人:
- 甘肃长瑞文冠果产业发展有限公司
- 发明人:
- 师海全
- 申请号：
- CN201620741023.2
- 公开号：
- CN205993549U
- 申请日:
- 2016.07.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型涉及文冠果茶领域，尤其涉及一种文冠茶的蒸炒杀青装置。包含杀青机，所述杀青机包含杀青机入口和杀青机出口，其特征在于，所述杀青机入口和杀青机出口均包含可拆卸的封盖，封盖封住杀青机入口和杀青机出口的时候，能使得杀青机内部相对封闭。在已有的敞口、并伴有自动翻炒功能的炒青杀青设备上增加一个∕一套密封装置。使已有的文冠果茶炒青杀青工艺变为蒸炒杀青工艺。有效延长杀青时间，防止水分流失过快，在抑制茶青酶促作用的同时有效的降解文冠果茶青的草腥味物质，并且使经过杀青后的茶青物质含水率保持在65%以上，在已有的文冠果茶制备的杀青工艺里既有炒的效果，又有蒸的功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
