Es wird Trocknungsvorrichtung (1) vorgeschlagen, aufweisend– einen Rahmen (2) mit zwei den Rahmen begrenzenden Seitenwänden (3),– eine Mehrzahl von Haltestangen (4) zur Aufnahme von ringförmigen Fruchtstückscheiben,wobei in jede Seitenwand eine Mehrzahl von Ausnehmungen (5) zur Aufnahme der Haltestangen aufweist,wobei je eine Ausnehmung ein Aufnahmepaar (6) zur Aufnahme einer Haltestange bildet, derart dass die Haltestange bezüglich einer Stellfläche (7) des Rahmens parallel ausgerichtet ist,wobei ferner die Ausnehmungen von einer Vorderseite (8) des Rahmens in Bezug auf die Stellfläche (7) schräg nach unten geführt sind, um ein Herausrutschen der Haltestangen (4) zu verhindern.The apparatus (1) has multiple support rods (4) for retaining annular pieces of a fruit. Side walls are provided with recesses (5) for retaining the support rods. The recesses are provided with a pair of retainer units (6) for retaining the support rods such that the support rods are parallely aligned with respect to a support surface (7) of a frame (2). The recesses are obliquely, downwardly guided from a front side of the frame regarding the surface to prevent slipping of the rods. The side walls are connected to each other with upper and lower connecting elements (10) i.e. wooden strips.
