土豆点多的制作方法
- 专利权人:
- 袁珍虎
- 发明人:
- 袁珍虎
- 申请号：
- CN201010536269.3
- 公开号：
- CN102461943A
- 申请日:
- 2010.11.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种土豆点多的制作方法，属食品加工技术领域。选用优质土选用优质土豆淀粉，食用明矾为主要原料，将土豆淀粉和食用明矾放入盆中拌匀，土豆淀粉和食用明矾的用量为：土豆100份，食用明矾1份；接着将100℃热水倒入盆中进行搅拌成糊状，水的用量为土豆重量的3倍；然后放入蒸笼里蒸20～30分钟，出笼后冷却成型，将其切成片状进行油炸即为成品。本发明的有益效果是：制作方便，配料简单，不粘牙难咽，风味独特、滑润爽口、柔软劲道。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
