The present invention relates to a pharmaceutical composition comprising at least one plant surfactant, a humectant, a gelling agent for its use in the treatment of hyposialie or asialie. La présente invention a pour objet une composition pharmaceutique comprenant au moins un tensioactif végétal, un agent humectant, un agent gélifiant pour son utilisation dans le traitement de l'hyposialie ou de l'asialie.