一种山茶油的制取方法
- 专利权人:
- 浙江健达农业开发有限公司
- 发明人:
- 祝洪刚,章敏
- 申请号：
- CN201810556732.7
- 公开号：
- CN108865434A
- 申请日:
- 2018.05.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 侯兰玉
- 摘要：
- 本发明属于食用油加工技术领域。本发明公开了一种山茶油的制取方法，其包括原油压榨、脱酸、脱胶、脱色除臭和冬化等步骤，其中在脱色除臭工序利用改性竹制活性炭和活化白土中一次性实现脱色和除臭两个目的。本发明子中的山茶油的生产方法与传统的精炼技术相比具有精炼条件更温和、工艺参数明确、可操作性强等优点；能有效去除了毛油中的不良物质和苦涩味物质，指标符合国家食用油标准；不影响山茶油的脂肪酸组份，充分保留了营养物质；精炼油保留了山茶油固有的滋味、气味和风味；低温不出现结晶物沉淀，改善了食用性能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
