The invention relates to a beverage appliance and a method of brewing coffee. The beverage appliance according to the invetnion comprises a housing, wherein said housing includes a liquid reservoir. The appliance further comprises a grinding mechanism, which is positioned in said housing and is movable between a retracted position and an extended position. The appliance also comprises a liquid outlet, spaced laterally from said grinding mechanism and said liquid outlet being movable between a retracted position and an extended position.음료 추출 기기는 액체 저장조를 가지는 하우징, 상기 하우징 내에 구비되어 상기 액체 저장조와 유체연통되는 추출부, 상기 하우징 내에 구비되어 상기 추출부와 기능적으로 구분되는 분쇄부, 및 상기 분쇄부에 인접한 제1 위치와 상기 추출부에 인접한 제2 위치 사이에서 선택적으로 이동 가능한 추출 캐리어를 포함한다. 상기 제1 위치와 상기 제2 위치 사이의 상기 추출 캐리어의 이동으로 인해 상기 추출 캐리어 내에 있는 음료 재료가 상기 제1 위치로부터 상기 제2 위치로 변화하고, 상기 추출 캐리어가 상기 제2 위치에 있을 때, 액체가 상기 액체 저장조로부터 제공되어 상기 추출 캐리어로 전송됨으로써 추출된 커피를 생산한다.
