Krolevets Aleksandr Aleksandrovich,Кролевец Александр Александрович
申请号：
RU2015136962
公开号：
RU0002609739C1
申请日:
2015.08.31
申请国别(地区):
RU
年份:
2017
代理人:
摘要：
FIELD: chemistry.SUBSTANCE: invention relates to a method for producing resveratrol nanocapsules. According to the invention resveratrol is added to the suspension of gellan gum in butanol in the presence of glycerol ester with one or two molecules of food grade a fatty acid and one or two molecules of citric acid under stirring at 1000 rev./min., followed by ethyl acetate. The resulting suspension of nanocapsules was filtered and dried at room temperature. The core : shell ratio in the nanocapsules was 3:1 or 1:5.EFFECT: quick and easy process of producing resveratrol nanocapsules and increase of mass yield.1 dwg, 3 exИзобретение относится к способу получения нанокапсул резвератрола. Указанный способ характеризуется тем, что резвератрол добавляют в суспензию геллановой камеди в бутаноле в присутствии сложного эфира глицерина с одной-двумя молекулами пищевых жирных кислот и одной-двумя молекулами лимонной кислоты при перемешивании 1000 об/мин, далее приливают этилацетат, полученную суспензию нанокапсул отфильтровывают и сушат при комнатной температуре, при этом массовое соотношение оболочка : ядро в нанокапсулах составляет 3:1 или 1:5. Изобретение обеспечивает ускорение и упрощение процесса получения нанокапсул резвератрола, а также увеличение их выхода по массе. 1 ил., 3 пр.
