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一种具有结肠靶向传输功能的姜黄素Pickering乳液及其制备方法和应用
- 专利权人:
- 青岛农业大学
- 发明人:
- 黄国清,肖军霞,曹亚倩,李康昱
- 申请号：
- CN201911406651.X
- 公开号：
- CN111000799A
- 申请日:
- 2019.31.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种具有结肠靶向传输功能的姜黄素Pickering乳液及其制备方法和应用。本发明首先将卵清蛋白与羧甲基魔芋葡甘聚糖混合形成聚电解质复合物软凝胶,然后通过高速均质分散形成微凝胶,再采用二氢杨梅素交联后形成的软固体粒子为乳化剂,以姜黄素的中链甘油三酸酯溶液为油相,制备姜黄素Pickering乳液。本发明通过改变软凝胶、微凝胶以及二氢杨梅素交联条件来制备具有结肠靶向传输功能的姜黄素Pickering乳液。本发明制备的姜黄素Pickering乳液不仅保留了羧甲基魔芋葡甘聚糖结肠靶向传输的性质,还能够避免环境对姜黄素造成的不利影响,极大地提高了姜黄素的生物利用度。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
