一种海参口服液的加工方法
- 专利权人:
- 荣成宏业海洋科技有限公司
- 发明人:
- 李银塔,王本新,王承责
- 申请号：
- CN201410683506.7
- 公开号：
- CN104473156A
- 申请日:
- 2014.11.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种海参口服液的加工方法，其是将淡干海参用清水泡软，去内脏，脱盐后切段，加入中性蛋白酶控制条件进行酶解，酶解液灭酶后经粗、加入白砂糖、加入柠檬酸调节pH值，去除沉淀，取上清液进行罐装、杀菌、冷却，得海参口服液成品。本发明利用酶解生物技术将海参的蛋白质降解成小分子多肽或氨基酸，易被人体吸收，生理功能效价高；添加成分少，绿色安全。本发明的加工方法工艺合理、制备简便、节能高效、操作性强，易实现工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
