本发明公开了一种鉴定梅山猪或其肉制品的专用引物、方法和试剂盒。所述的专用引物的序列如SEQ ID NO.1所示。所述方法包括以下步骤:1)、提取生鲜肉和/或肉制品的基因组DNA;2)、以步骤1)所述的基因组DNA为模板,利用核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示的引物,进行PCR反应。所述的方法还可以包括以下的步骤:3)、构建步骤2)所述的PCR反应的扩增片段的电泳图谱;或4)、根据步骤3)所述的电泳图谱,鉴定梅山猪的生鲜肉和/或肉制品。利用所述专用引物及方法有效解决了梅山猪品种的鉴定问题,可以将其与其他品种猪肉或牛羊肉相区分。该鉴定方法操作简单、结果准确。