在食物产品的外侧面施加颗粒状物料的方法和设备
- 专利权人:
- 索雷马泰克股份有限公司
- 发明人:
- G·卡塔拉诺,M·莫洛
- 申请号：
- CN201910731984.3
- 公开号：
- CN110810878A
- 申请日:
- 2019.09.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本文描述了一种在食物产品(P)的外侧面上施加颗粒状物料的方法。该方法包括以下步骤:提供具有模具腔体(S;S)的模具(2;102),所述模具腔体至少部分地由至少一个活动壁(22B;106)界定;通过将所述外侧面(p1)设置在面向所述活动壁(22)并与所述活动壁相距一定距离的位置中,而将产品(P)定位在所述模具腔体中;在包括在所述活动壁(22B;106)和所述产品的所述外侧面之间的间隙(24;112)中引入颗粒状物料;以及使所述活动壁(22B;106)朝向所述产品的所述外侧面移动,使得所述颗粒状物料压靠所述产品(P)的所述外侧面(p1)。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
