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一种速溶中药茶饮品的制备方法
- 专利权人:
- 洛阳人康食品有限公司
- 发明人:
- 朱常合,韦占杰
- 申请号：
- CN201410512243.3
- 公开号：
- CN104336247A
- 申请日:
- 2014.09.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 王冬杰
- 摘要：
- 一种速溶中药茶饮品的制备方法，其特征在于：其包括以下步骤：S1、将枸杞以及决明子进行预处理，并粉碎至20目，并将干茶状态的苦丁茶叶粉碎至15目；S2、将上述粉碎好的枸杞、决明子以及苦丁茶叶按照重量比为1-2:1:1的比例进行混合，混合均匀后，投料至密闭的反应釜内；S3、向上述反应釜中按料液比1:10至1:20的比例加入软化水，加热使反应釜内料液温度达到10-45℃；S4、将上述料液通过离心机后实现料液分离，料液再经离心、精滤、超滤后采用闪蒸浓缩技术将料液浓缩至质量百分浓度为15-25％的浓缩液；S5、将上述浓缩液经二级纸板过滤工艺过滤后，再经孔径为0.2μm的除菌膜杀菌，再利用喷雾干燥或者冷冻真空干燥技术将浓缩液干燥成粉末制品，得到速溶中药茶饮品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
