Use of at least one compound of the protonic acid series, mixing, use thereof, process for the purification by distillation of dicarbonic acid diesters, dicarbonic acid diester The present invention relates to the use of protonic acids which allows the stabilization of diesters dicarbonic acid for a longer period of time against thermal and chemical decomposition. Diester mixtures of dicarbonic acid and protonic acids are perfectly suited for food preservation.uso de pelo menos um composto da serie de acidos protônicos, mistura, uso da mesma, processo para purificaçao por destilaçao de diésteres de ácidos dicarbonicos, diester de ácido dicarbônico a presente invenção refere-se ao uso de ácidos protônicos que permite a estabilização de díésteres de ácido dicarbônico por um maior período de tempo contra a decomposição térmica e química. misturas de diésteres de ácido dicarbônico e ácidos protônicos são perfeitamente indicadas para a conservação de alimentos.
