The present invention relates to a steamer provided in a ship to steam marine products such as caught anchovies. A steamer for steaming marine products in a tray according to an embodiment comprises: a housing having a space formed in the center thereof to store water, and having an entrance and an exit formed opposite each other； a heating unit installed in a lower portion of the center of the housing to heat the water； a transfer belt unit disposed from the entrance to the exit to move the tray from the entrance to the exit, and having the level thereof at the center of the housing lower than the levels thereof at the entrance and the exit so that the tray is submerged under water； and a covering belt unit disposed to be spaced upwardly apart from the transfer belt unit, and covering an open upper portion of the tray moved by the transfer bent unit. The present invention greatly improves user convenience.본 발명은 선박에 설치되어 어획된 멸치와 같은 수산물을 자숙 처리하는 자숙기와 관련되며, 실시예로 채반에 담긴 수산물을 삶아내는 자숙기에 있어서, 중앙에 물을 가두는 공간이 형성되어 있으며, 입구와 출구가 대향되게 형성되어 있는 하우징, 상기 하우징의 중앙 저부에 설치되어 물을 가열하는 가열부, 상기 입구로부터 상기 출구에 걸쳐 배치되어 상기 채반을 상기 입구로부터 상기 출구까지 이동시키면서, 상기 채반이 물에 잠기도록 상기 하우징의 중앙에서의 높이가 상기 입구 및 상기 출구에서의 높이보다 낮은 이송벨트부 및 상기 이송벨트부의 상부로 이격되게 배치되어 있으며, 상기 이송벨트부를 타고 이동하는 상기 채반의 개방된 상부를 덮어 가리는 가림벨트부를 포함하는 자숙기를 제시한다.
