一种芦荟饮料的制作方法
- 专利权人:
- 翟兆明
- 发明人:
- 翟兆明
- 申请号：
- CN200910311751.4
- 公开号：
- CN102100383A
- 申请日:
- 2009.12.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种芦荟饮料的制作方法。其特征在于制作方法为：①原料选择及预处理芦笋采用无病虫害、无霉烂者。可利用生产芦笋罐头的下脚料。将其洗净，切成0.5～1.0厘米左右的小段，投进沸水中预煮5分钟，捞起立即放入冷水中冷却。②榨汁、过滤将已冷却的芦笋，添加70％的水，用螺旋式榨汁机榨汁，用100目尼龙滤布过滤。③调配芦笋原汁12千克、砂糖10千克、柠檬酸0.2千克，加水至100千克。搅拌均匀后加热至90℃以上。④装罐、封口使用涂料罐时要选用高抗硫、乙烯基涂料罐。趁热装罐、封口，封口时中心温度不得低于85℃。⑤杀菌、冷却250毫升罐杀菌公式为10秒/100℃，杀菌后冷却至40℃以下。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
