一种干紫菜软化处理的方法
- 专利权人:
- 连云港雅玛珂紫菜有限公司
- 发明人:
- 白羽清
- 申请号：
- CN99114010.9
- 公开号：
- CN1260143A
- 申请日:
- 1999.01.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2000
- 代理人:
- 章云霓
- 摘要：
- 一种干紫菜软化处理的方法。在于先将经机械干燥的干紫菜在0℃至50℃的温度范围内保存0至5个月的时间,再贮存在0℃以下的低温条件下进行冷藏。通过本发明可以提高干紫菜中软化酶的活性,并使其活性长期保存,从而可以打破以往的常规,随时向市场提供柔软的干紫菜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
