乳液及其制备方法
- 专利权人:
- 卡吉尔公司
- 发明人:
- N.德克莱尔克,J.德佩佩,E.休伊曾加
- 申请号：
- CN201680059269.4
- 公开号：
- CN108135206A
- 申请日:
- 2016.10.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 郭慧`罗文锋
- 摘要：
- 本发明涉及脂质相中的水相的稳定乳液，其中非脂肪可可固体和/或非脂肪牛奶固体存在于脂质相中，并且其中乳液具有改善的粘着行为。本发明进一步涉及制备乳液的方法及其用途，尤其是在食品中的用途。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
