一种超声波低温提取青橄榄液汁的方法
- 专利权人:
- 福州市鼓楼区大特生物技术有限公司
- 发明人:
- 唐金华
- 申请号：
- CN201110129803.3
- 公开号：
- CN102224958A
- 申请日:
- 2011.05.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及的是一种超声波低温提取青橄榄液汁的方法，该方法工艺参数是：超声波频率20-80kHz，超声波功率10-50w/kg橄榄，提取温度20-80℃，提取时间5-60min，青橄榄与溶剂水重量比1∶0.8-1∶3。该超声波低温提取青橄榄液汁方法，工艺简单，速度快，能耗低。提取的青橄榄液汁容易过滤，不破坏青橄榄原有的营养物质和功效成分，可用于加工各种橄榄汁饮料和复合功能饮料，经真空浓缩、喷雾干燥后可以得到橄榄原药粉。提汁后的橄榄软硬适中，可用于加工蜜饯橄榄，实现一物两用技术效果，充分合理利用青橄榄资源。因此，本发明工艺方法具备很高的应用价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
