一种保持蚕豆花左旋多巴含量的快速干燥和贮存方法
- 专利权人:
- 福建省农业科学院作物研究所
- 发明人:
- 李爱萍,郑开斌,康玉凡,徐晓俞,郑金贵
- 申请号：
- CN201310023923.4
- 公开号：
- CN103099839A
- 申请日:
- 2013.01.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 吴建生
- 摘要：
- 本发明涉及一种保持蚕豆花左旋多巴含量的快速干燥和贮存方法，其包括选料；干燥；低温冻藏。本发明通过微波真空干燥，在真空条件下，同时考虑干燥温度和微波功率对蚕豆花的影响，本发明具有蚕豆花干燥效率高、干燥时间短、加热均匀性好及在较低温度下对蚕豆花进行干燥，对其左旋多巴含量影响小等优点，所用的微波功率低，可节约能源。蚕豆花微波真空干燥后对其冷冻或低温冷藏，蚕豆花左旋多巴含量在贮存过程降低缓慢，蚕豆花色泽保持不变，从而延长蚕豆花的保存期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
