본 발명은 샌드위치, 베이글, 햄버그, 모닝빵 등 다양한 빵을 가열하는 전기 컨베이어 오븐 어셈블리에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 본체와, 상기 본체에 구비되는 이송유닛 및 상기 이송유닛을 통하여 이송되는 음식물을 가열하는 히팅유닛을 구비하되, 상기 본체에 가열부의 온도를 조절하는 온도조절노브와 이송유닛의 이송속도를 제어하는 속도조절노브를 포함하는 제어유닛을 구비함으로서, 다양한 종류의 빵에 따라 서로 다른 온도와 가열시간을 조절할 수 있도록 하여 음식물의 맛과 품질을 향상시킬 수 있는 전기 컨베이어 오븐 어셈블리에 관한 것이다.
