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天然超微绿茶粉馅料及其生产方法
- 专利权人:
- 常州市鑫灿食品有限公司
- 发明人:
- 袁志英
- 申请号：
- CN200910030732.4
- 公开号：
- CN101530146A
- 申请日:
- 2009.04.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 孙 彬
- 摘要：
- 本发明涉及一种天然超微绿茶粉馅料及其生产方法。该馅料主要有下列重量份数的原料组成：豆类、莲子30～40份、甜味料40～52份、油脂12～20份、天然超微绿茶粉0.2～0.4份、绿茶香精0.1～0.2份、保鲜剂0.03～0.1份。其生产方法是首先将已经检验、验收、筛选和粗加工后的豆类和莲子进行烧煮，然后和甜味料混合打浆，加入油脂、绿茶香精和保鲜剂；将上述原料熬料1.5-2小时后，加入天然超微绿茶粉，均匀融合后包装并冷却；最后对成品进行金属检测和外包装。本发明的天然超微绿茶粉馅料，能有效地防止食品的氧化变质，明显延长食品保质期，产品口感细腻、入口即化，而且产品质量保证，大大提高了此类产品的性能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
