Schneidevorrichtung (2) zum Schneiden von Lebensmitteln, insbesondere von Brotlaiben, mit einer von wenigstens einem Elektromotor (6) angetriebenen Antriebswelle (24) zum Antrieb einer auf einer Messerwelle (26) gelagerten Schneidmessers, dadurch gekennzeichnet, dassa) der Elektromotor (6) ein Gleichstrommotor ist und einen Gleichstromanschluss (8) aufweist,b) ein Gleichstrom-Akkumulator (20) vorgesehen ist, welcher einen Akkumulator-Anschluss (22) aufweist, wobeic) der Gleichstromanschluss (8) des Elektromotors (6) mit dem Akkumulator-Anschluss (22) verbindbar ist.
