一种膳食锌生物有效性的评价模型及其建立方法
- 专利权人:
- 河南科技大学
- 发明人:
- 何万领,李晓丽,李旺,李元晓,邓凯伟,曹平华
- 申请号：
- CN201110427146.0
- 公开号：
- CN102676369B
- 申请日:
- 2011.12.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 牛爱周
- 摘要：
- 本发明涉及一种膳食锌生物有效性的评价模型及其建立方法，该模型包括模型结构、细胞种类和评价指标，其中，评价指标为Caco-2细胞内锌含量，细胞转运锌量和内脏上皮细胞内锌含量。本发明的模型能够准确、高效和全面的模拟锌在人体的吸收利用过程，为膳食中锌生物有效性的评价提供更合理和正确的方法；模型结构上与人体肠道吸收结构相似；本发明提供的模型即可评价膳食锌在肠道的吸收效率，又可评价锌在体内的利用效率；评价结果与锌实际生物有效性更接近。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
