一种大豆拉丝蛋白
- 专利权人:
- 浙江百川食品有限公司
- 发明人:
- 陈彪,江海旭,黄华夏,汪圣君
- 申请号：
- CN201420370564.X
- 公开号：
- CN203985915U
- 申请日:
- 2014.07.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型公开了一种大豆拉丝蛋白，旨在提供一种大豆拉丝蛋白，能够保证在制成成品后，体积不会大幅缩小，其技术方案要点是包括呈肉片状的拉丝蛋白片，所述拉丝蛋白片的中心设有若干层层叠的空腔，所述拉丝蛋白片的一端设有与各空腔连通的开口，所述各空腔内均填充有用于使所述拉丝蛋白片在加工后、体积不缩小的填充结构,本实用新型适用于大豆拉丝蛋白。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
