包含具有内切–1,4–β–木聚糖酶活性的酶和具有内切–1,3(4)–β葡聚糖酶活性的酶的组合物
- 专利权人:
- 杜邦营养生物科学有限公司
- 发明人:
- J.F.索伦森,L.B.米勒
- 申请号：
- CN201280044661.3
- 公开号：
- CN103814129A
- 申请日:
- 2012.09.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 李波`李炳爱
- 摘要：
- 本发明涉及具有改进的性质的、具有内切-1,4-β-木聚糖酶活性的新酶和具有内切-1,3(4)-β-葡聚糖酶活性的酶，和涉及包含这些适用于例如在酿造工艺中生产食品、饲料或者麦芽饮料产品的酶的组合物。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
