BELLE, Fabien Naomie,HARTHOORN, Leunis Forrinus,VENEMA, Paul,CHOI, Wai Ming Claudia
申请号：
NLNL2013/050448
公开号：
WO2014/209106A1
申请日:
2013.06.24
申请国别(地区):
WO
年份:
2014
代理人:
摘要：
The invention pertains to the use of pectin and alginate in the manufacture of a liquid nutritional composition in the treatment or prevention of gastro-oesophageal reflux in a patient, said composition comprising pectin and alginate, said composition exhibiting a maximum gel strength at a pH in the range between 3.5 and 5, said gel strength expressed as storage modulus G between 200 and 10,000 Pascal. A combination of low methylated pectin and (sodium) alginate was found to have the strongest thickening effect directly after entry in the stomach, which initial increase in viscosity (at the beginning of the stomach)is decreased later when the pH becomes lower than 4 (i.e. the pH at the end of the stomach). This decrease in viscosity at the lower part (antrum and pylorus) of the stomach stimulates the gastric emptying time of the food consumed.Linvention concerne lutilisation de pectine et dalginate dans la fabrication dune composition nutritionnelle liquide dans le traitement ou la prévention de reflux gastro-œsophagien chez un patient, ladite composition comprenant de la pectine et de lalginate, ladite composition présentant une force de gel maximale à un pH dans la plage entre 3,5 et 5, ladite force de gel exprimée comme module de stockage G entre 200 et 10 000 pascals. Une combinaison de pectine faiblement méthylée et dalginate (de sodium) a été trouvée avoir leffet dépaississement le plus fort directement après lentrée dans lestomac, laquelle augmentation initiale de la viscosité (au début de lestomac) est diminuée plus tard lorsque le pH devient inférieur à 4 (à savoir le pH à lextrémité de lestomac). Cette diminution de la viscosité à la partie inférieure (antre et pylore) de lestomac stimule le temps de vidage gastrique de la nourriture consommée.
