一种富含虾青素的虾油及其酶辅助超临界萃取方法
- 专利权人:
- 河北农业大学
- 发明人:
- 桑亚新,王向红,张雪娇
- 申请号：
- CN201310050443.7
- 公开号：
- CN103087814A
- 申请日:
- 2013.02.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 一种富含虾青素的虾油及其酶辅助超临界萃取方法，本发明选用虾加工废弃物——虾头，虾尾以及虾壳经冷冻干燥后的粉末为主要原料，在木瓜蛋白酶的辅助下进行超临界二氧化碳萃取得到富含虾青素的虾油。设定萃取温度，萃取压力以及木瓜蛋白酶的投入量为三个待优化因素，利用响应面分析法进行优化分析，得到富含虾青素虾油萃取的最佳条件。所得产品可作为功能食品直接食用或作为附加材料添加到其他食品中，增强保健作用，实现废弃物综合环保利用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
