PIERRE FABRE DERMO-COSMETIQUE;PIERRE FABRE MEDICAMENT
发明人:
MANDEAU, ANNE,TALON, CHRISTIAN
申请号：
CA2924532
公开号：
CA2924532C
申请日:
2014.09.18
申请国别(地区):
CA
年份:
2019
代理人:
摘要：
The present invention relates to a process for obtaining a juice of fresh plants, characterized in that said fresh plants, excluding seeds alone, are subjected to a thermomechanical treatment of extruding the fresh plants in an extruder, associated a heat treatment to inactivate the endogenous enzymes and to keep the molecules of compounds of interest in their native form, in the absence of solvent, followed by a juice recovery operation.La présente invention concerne un procédé d'obtention d'un jus de plantes fraîches, caractérisé en ce que lesdites plantes fraîches, à l'exclusion des graines seules, sont soumises à un traitement thermomécanique consistant à extruder les plantes fraîches dans un extrudeur, associé à un traitement thermique permettant d'inactiver les enzymes endogènes et de conserver les molécules de composés d'intérêt sous leur forme native, en l'absence de solvant, suivi d'une opération de récupération du jus.
