复合型多功能食品营养强化剂
- 专利权人:
- 北京天维新探生物科技有限公司
- 发明人:
- 杨卫东,李卫平
- 申请号：
- CN200910000807.4
- 公开号：
- CN101455401B
- 申请日:
- 2009.01.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食品添加剂领域，更具体的涉及一种复合型多功能食品营养强化剂，特别是一种使液体牛奶体系稳定的强化铁锌钙含量的多功能组合物。选用特定的乳化剂、特定的亲水性胶体、特定的分散剂、特定的钙源、铁源、锌源、通过混合、溶解、均质等特定的工艺而制成，该产品不仅具有营养强化剂的功能，更具有稳定剂的功能。按照用量添加在液体牛奶中不仅会使体系稳定，更能合理的强化足够的铁、锌、钙营养素，而且会克服铁盐的腥味和锌盐的苦涩味，还进一步改善了牛奶的原有口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
