CARBONATED BEVERAGE, PACKAGED CARBONATED BEVERAGE AND METHOD OF ENHANCING YOGURT FLAVOR OF CARBONATED BEVERAGE

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专利权人:

ASAHI SOFT DRINKS CO LTD;アサヒ飲料株式会社

发明人:

YAMAGUCHI WATARU,山口 航

申请号：

JP2017110618

公开号：

JP2018201406A

申请日:

2017.06.05

申请国别(地区):

JP

年份:

2018

代理人:

摘要：

To provide a carbonated beverage with an enhanced yogurt flavor and high transparency.SOLUTION: A carbonated beverage having a yogurt flavor contains nonfat milk solid content, lactic acid, and sodium chloride. The carbonated beverage has a gas volume of 1.5 or more and less than 3.5, and has an absorbance of 0.014 or less at wavelength 660 nm.SELECTED DRAWING: None【課題】ヨーグルト風味が増強された透明性が高い炭酸飲料を提供する。【解決手段】炭酸飲料は、無脂乳固形分、乳酸、および食塩を含むヨーグルト風味を有する炭酸飲料であって、 前記炭酸飲料のガスボリュームが１．５以上３．５未満であり、かつ波長６６０ｎｍにおける吸光度が０．０１４以下である。【選択図】なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/