燃烧器热风炒锅
- 专利权人:
- 孙建兴
- 发明人:
- 孙建兴
- 申请号：
- CN201310035212.9
- 公开号：
- CN103082384A
- 申请日:
- 2013.01.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种燃烧器热风炒锅，包括架设在支架上的炒锅本体；所述炒锅本体由依次连通相接的加热段体、炒制段体及出料段体构成，所述炒制段体旋转支撑在支架上，所述加热段体的外设有燃烧器，加热段体与炒制段体的相接处设有上料斗，所述加热段体与出料段体之间设有与炒锅本体循环贯通的风管，出料段体的出口端设有与风管相通的引风机，其对应端设有出料关风机。本发明通过采用热风直接对坚果进行烘焙，增加了坚果的酥香度及均匀度，而且由于不是由明火直接炒制，也解决了双层筒外循环锅炒制产生糊斑的情况。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
