A breast measurement device (1A) is configured from a distance measurement unit (10) for measuring the distance from skin to a light absorption site in a measurement region of a breast which is a normal region not including a tumor or a subject region including a tumor, a light measurement unit (15) for measuring a hemoglobin amount in the measurement region by a light measurement method using a predetermined wavelength of measurement light, a correlation data storage unit (33) for storing data of a normal correlation between the distance to the light absorption site and a normal hemoglobin amount created from a plurality of measurement results from a normal region, and an evaluation value calculation unit (35) for calculating a tumor characteristic evaluation value on the basis of a subject hemoglobin amount for the subject region and the normal hemoglobin amount obtained from the normal correlation data and the distance to the light absorption site in the subject region. Through this configuration, a breast measurement method and measurement device are realized whereby a characteristic of a tumor within a breast can be measured with enhanced precision.La présente invention concerne un dispositif de mesure de sein (1A) conçu à partir des éléments suivants : une unité de mesure de distance (10) pour mesurer la distance entre la peau et un site d'absorption de lumière dans une région de mesure d'un sein qui est une région normale ne comprenant pas de tumeur ou une région de sujet comportant une tumeur ; une unité de mesure de lumière (15) destinée à mesurer une quantité d'hémoglobine dans la région de mesure au moyen d'un procédé de mesure de lumière utilisant une longueur d'onde prédéfinie de lumière de mesure ; une unité de stockage de données de corrélation (33) pour stocker des données d'une corrélation normale entre la distance jusqu'au site d'absorption de lumière et une quantité d'hémoglobine normale créée à partir d'une pluralité de résultats de mesure d'une