GONZALEZ, Tanhia D.,GONZALEZ, David C.,NG, Christine
申请号：
USUS2017/017217
公开号：
WO2018/147855A1
申请日:
2017.02.09
申请国别(地区):
US
年份:
2018
代理人:
摘要：
Provided herein is a ready-to-eat (RTE) breakfast cereal with a unique texture. A RTE breakfast cereal provided herein can have a high slowly digestible starch content relative to commercially available RTE cereals. Also disclosed are methods of making a RTE breakfast cereal described herein.L'invention concerne des céréales pour petit-déjeuner prêtes à consommer (RTE) ayant une texture unique. Les céréales pour petit-déjeuner RTE selon la présente invention peuvent avoir une teneur élevée en amidon lentement digestible par rapport aux céréales RTE disponibles dans le commerce. La présente invention concerne également des procédés de fabrication de céréales pour petit-déjeuner RTE.
