一种天然果蔬酵素饮料调和浓浆及其生产方法
- 专利权人:
- 兰敬墨
- 发明人:
- 兰敬墨
- 申请号：
- CN201410062828.X
- 公开号：
- CN103829318A
- 申请日:
- 2014.02.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种天然果蔬酵素饮料调和浓浆及其生产方法。用一种或多种水果蔬榨汁，分离出的果蔬渣与果蔬的皮、籽、囊加糖经过酵母菌发酵增殖酵母细胞，制备酵母多肽氨基酸。果蔬汁加蔗糖、酵母多肽氨基酸，再经过酵母菌、乳酸菌同步发酵，发酵液加蔗糖、果葡糖浆和水发白木耳，经研磨和均质，加温灭菌，进行热灌装密封，保质期可达一年，终端产品没添加任何食品添加剂和人为添加任何营养强化剂，是一款纯天然健康饮品。本发明利用酵母菌、乳酸菌对果蔬发酵，产生和积累大量酵素代谢产物，与果蔬原料和微生物自身所含有的营养及功能成分，对促进消化、增强免疫、延缓衰老等对人体有多种有益功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
