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一种调理肝脏功能的多糖啤酒及其制备工艺
- 专利权人:
- 刘福岭
- 发明人:
- 李志成,刘福岭
- 申请号：
- CN201510283151.7
- 公开号：
- CN104845785A
- 申请日:
- 2015.05.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种调理肝脏功能的多糖啤酒及其制备工艺，它在啤酒中溶入复合多糖，按重量浓度为0.05％-1％，复合多糖是由香菇多糖、樟芝多糖、灵芝多糖、枸杞多糖组成，其重量百分比为：香菇多糖5-60％，樟芝多糖5-60％，灵芝多糖5-40％，枸杞多糖5-30％。通过培养、过滤、提纯、干燥、粉碎、复配、灌装制得复合多糖。在原啤酒生产工序清酒与灌装之间加入多糖膜渗透，按比例加入复合多糖，制得多糖啤酒，其工艺过程如下：→清酒→复合多糖→膜渗透→灌装→杀菌→。它属于一种调理肝脏功能的多糖啤酒，啤酒中含有人体必需的微量元素：镁1000-8000ppm，铁2000-9000ppm，锌20-40ppm，铜3-6ppm，钴1-7ppm，硅10-30ppm，锰100-300ppm等。调理肝脏效果明显，此外还具有养血润燥、抗氧化、抗衰老、清除自由基、抗菌、抗病毒、提高记忆力等功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
