The present invention relates to a method for producing a tablet containing cocoa powder and a tablet prepared thereby, and more particularly to a tablet raw material containing a large amount of cocoa powder containing fat and having a weak binding ability, The present invention relates to a manufacturing method which can be processed into tablets in a very simple and economical manner, unlike conventional chocolate processing. In addition, the preparation method according to the present invention can obtain a tablet having a high hardness without reducing the fat content or artificially increasing other excipients and binders. Since the excipient is not limited to excipients, There is an effect that it is easy to be tabletted according to the desired formulation. In addition, when it is made into a tablet rather than a chocolate formulation, it is stable over time and can be preserved for a long period of time, and stability and dosing of functional ingredients are both facilitated.본 발명은 코코아 분말을 함유하는 정제(tablet)의 제조방법 및 이에 의해 제조된 정제에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 지방을 함유하여 결착력이 약한 코코아 분말을 다량으로 함유한 정제 원료라 하더라도 타정기에서 일정한 압력으로 정제화시킴으로서, 기존 초콜릿 가공과 달리 매우 단순하고 경제적으로 정제로 가공할 수 있는 제조방법에 관한 것이다.아울러 본 발명에 따른 제조방법은 지방 함유량을 줄이거나 기타 부형제와 결합제를 인위적으로 높이지 않아도 경도가 우수한 정제를 얻어낼 수 있으며, 부형제에 제한을 받지 않음에 따라 맛과 식감을 조절하기 쉬운 부분이 있어 원하는 배합대로 타정하기 쉬운 효과가 있다. 또한 초콜릿 제형이 아닌, 정제로 만들게 되면 경시에 안정적이며 장기보존이 가능하고, 기능성분의 안정성과 복용이 둘 다 용이해지는 장점이 있다.
