氨基酸饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
- 发明人:
- 哈斯格日图,康正雄,李树森
- 申请号：
- CN201510431872.8
- 公开号：
- CN105077472B
- 申请日:
- 2015.07.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 李志东
- 摘要：
- 本发明公开了一种含氨基酸的饮料，该饮料包含的原料以及各原料的相对比例为：渗透液700‑883重量份，渗透液包含游离氨基酸，渗透液来自生乳，透液的获得包括对生乳进行一级过滤和二级过滤，二级过滤为超滤；糖3‑110重量份；以及胶原蛋白肽1‑12重量份。本发明还公开一种制备该氨基酸饮料的方法。本发明的氨基酸饮料和/或其制备方法，能够使最终获得的氨基酸饮料具有高氨基酸含量，饮料料液呈现清澈透明，而且，由于其中的氨基酸主要来源于处理后的牛乳，加上胶原蛋白肽的强化作用，该饮料具有特有风味、饮用效果理想，在常温条件下稳定性较好，不易产生析水、沉淀现象。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
