Disclosed herein is a skin care composition comprising at least one exopolysaccharide (EPS) from a microbial mat, wherein the EPS is from about 0.001% w / w to about 1.5% w / w of the composition. Preferably, the EPS is derived from a microorganism isolated from a microbial mat found in French Polynesia. The compositions are useful for reducing and preventing signs of skin aging and environmental impairment by altering skin cell metabolism and improving hydration.본원에서 미생물 매트로부터 기원한 적어도 하나의 엑소폴리사카라이드(EPS)를 포함하는 피부 관리 조성물이 개시되며, 여기서 EPS는 조성물의 약 0.001 % w/w 내지 약 1.5 % w/w의 농도이다. 바람직하게는, EPS는 프랑스령 폴리네시아에서 발견된 미생물 매트로부터 분리된 미생물체로부터 유래한다. 조성물은 피부 세포 대사를 변경시킴으로써 피부노화 및 환경 손상의 징후를 감소 및 예방하고 수화를 개선하는데 유용하다.