您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种香辣茄干的制作方法
- 专利权人:
- 宁波高新区若水智创科技有限公司
- 发明人:
- 林月仙
- 申请号：
- CN201711451210.2
- 公开号：
- CN108077846A
- 申请日:
- 2017.12.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明是一种香辣茄干的制作方法，包括主料茄子和小灯笼辣椒；配料大蒜籽、嫩生姜、紫苏干、尖辣椒；调料料酒、白糖、味精、食盐；具体制作步骤：（1）将所述的茄子10份洗净、切成条状，晒至5成干，用所述的食盐1份腌制15－20分钟，将盐水挤干；（2）将所述的大蒜籽2份、所述的嫩生姜3份、所述的尖辣椒3份都洗净，切成颗粒状，拌入所述的茄子干；（3）将所述的紫苏干1份切碎，拌入所述的茄子干；（4）加入食盐2份、料酒1份、白糖1份、味精1份充分拌匀，装入密封容器，贮存15日后即可食用，根据多次制作实践经验，发明一种制作程序科学卫生，配味新颖、方便保存和运输的首创美食，达到香辣可口、卫生健康、即开即食的有益效果，必将受到人们的喜爱。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
