PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a new method of supercooling freezing of a human ovary or human ovarian tissue for stably obtaining human mature ova contributed to infertility treatment.SOLUTION: In the freezing method, a human sample to be frozen is kept under a supercooled state preferably at or below -5.0°C for a prescribed period of time.【課題】 不妊治療に資するヒト成熟卵子を安定的に得るための新たなヒト卵巣あるいはヒト卵巣組織の過冷却凍結方法を提供すること。【解決手段】 本発明の凍結方法において、凍結するヒト試料を、好ましくは-5.0℃以下の過冷却状態において、一定時間保持する。【選択図】なし