Vegetable-oil-based fat system including a canola oil including EPA and/or DHA, where the EPA and/or DHA are derived from a vascular plant source, and food products including such vegetable-oil-based fat system.L'invention concerne un système de graisse à base d'huile végétale comprenant une huile de colza comprenant de l'EPA et/ou du DHA, l'EPA et/ou le DHA étant dérivés d'une source végétale vasculaire, et des produits alimentaires comprenant un tel système de graisse à base d'huile végétale.
