ÖZET Hint İnciri Meyveli Limonlu Peynirli Mantı Ve Üretim Yöntemi Buluş gıda sanayiinde sıradan mantı üretiminden farklı olarak, hamurunun meyve sıkacağında sıkılarak elde edilen hint inciri meyvesi suyu ve limon suyu ile yoğrulması ve iç olarak kıyma yerine ve Mengen peyniri kullanılmasıyla üretilmiş olan Hint İnciri Meyveli Limonlu Peynirli Mantı Ve Üretim Yöntemi ile ilgilidir. Gıda sanayinde mantı çeşitliliğini artırmak, tüketicilere sağlıya faydalı farklı lezzetler sunmak için geliştirilmiştir. Hint İnciri Meyveli Limonlu Peynirli Mantı Ve Üretim Yöntemi için önerilen bileşimleri； (% kütlece)； % 55 un, % 3 tuz, % 10 hint inciri meyvesi, % 22 limon, % 10 yumurta şeklindedir.
