一种膳食纤维棒
- 专利权人:
- 北京康比特体育科技股份有限公司
- 发明人:
- 白厚增,焦颖,杨则宜,田红梅
- 申请号：
- CN200910090447.1
- 公开号：
- CN101627824A
- 申请日:
- 2009.08.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 张庆敏
- 摘要：
- 本发明提供了一种膳食纤维棒，其含有总重量0.5～20％的抗性淀粉。本发明通过在食物棒中添加一种水不溶性膳食纤维-抗性淀粉，在满足强化量和功能性的基础上，解决了产品变干变硬的问题，保证产品在储存过程中品质稳定，延长了储存期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
