PURPOSE: A method for manufacturing functional cooked rice using deep ocean water is provided to offer functionality to the rice with mineral components, and to offer safety and sanitation to the rice. CONSTITUTION: A method for manufacturing functional cooked rice using deep ocean water includes a step for putting water and washed rice in an iron pot and a step for boiling the iron pot. The water is selected among tap water, purified water collected from underground mineral water and the deep ocean water.본 발명은 해양 심층수를 이용하여 기능성 밥을 만드는 방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 해수면에서 수심 200m보다 깊은 해저심층의 해양 심층수를 이용하여 미네랄성분이 함유된 기능성 밥을 만드는 방법에 관한 것이다.이를 위하여 본 발명은 본 발명은 해양 심층수를 이용하여 기능성 밥을 만드는데 있어서, 상기 해양 심층수가 함유된 용수로 밥을 짓거나 또는 해양 심층수가 함유된 용수에 침지(浸漬)한 쌀로 밥을 지어 미네랄성분이 함유된 기능성 밥을 만드는 것에 특징이 있다.
